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花样滑冰是技巧与艺术性相结合的一个冰上运动项目。在音乐伴奏下，在冰面上滑出各种图案、表演各种技巧和舞蹈动作，裁判员根据动作评分，决定名次。国际滑冰联盟规定的比赛项目有单人花样滑冰、双人花样滑冰和冰上舞蹈 3个项目。
花样滑冰（Figure Skating）是冬季奥运会的正式比赛项目。
运动员穿着脚底装有冰刀的冰鞋、靠自身力量在冰上滑行，表演预先以技术动作为基础编排的节目，由裁判组评估打分、排出名次。
花样滑冰比赛按选手水平高低与参赛范围，分为不同的级别（从初学者到奥运会）与不同的规模（从地区赛、全国赛到国际赛）。成立于1892年的世界性滑冰运动管理机构国际滑冰联盟（International Skating Union，简称国际滑联或ISU），负责为国际比赛制订规则、进行评判。国际滑联认可的国际大赛包括：冬季奥林匹克运动会（Winter Olympics）、世界花样滑冰锦标赛（World Figure Skating Championships）、世界青少年花样滑冰锦标赛（World Junior Figure Skating Championships）、欧洲花样滑冰锦标赛（European Figure Skating Championships）、四大洲花样滑冰锦标赛（Four Continents Figure Skating Championships）、以及国际滑联花样滑冰大奖赛（ISU Grand Prix of Figure Skating）。